المطورون


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  قالب اللحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
PrinCess Nona
...::|عضو جديد|::...

avatar

عدد المساهمات : 24

مُساهمةموضوع: قالب اللحم   الجمعة يونيو 08, 2012 7:40 pm





مكونات تحضير
قالب اللحم :

• 3/1 عبوة باستا أنابيب
مكونات تغليفه اللحم :
• ½ كيلو لحمة مفرومة
• ¼ كوب بصل مفروم
• ملاعق طعام بقدونس مفروم
• 3/1 كوب فطر مقطع
• 3/1 كوب بقسماط
• ½ ملعقة أو 2 فص ثوم مطحون
• حبة بيض
• ملعقة طعام زبادي أو لبنة ( حسب الرغبة )
• ملعقة متوسطة من كل من ( الملح والفلفل الأسود )
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزه الطيب ( حسب الرغبة )
صلصة الباستا :
• ملعقة طعام زيت
• ملعقة طعام من معجون الطماطم
• ¼ كوب ماء
• ½ مكعب مرقه دجاج
• ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود والقرفة
• بيضة مسلوقة
• بقدونس مفروم وحلقات من الليمون والطماطم للتزيين
طريقة تحضير قالب اللحم :


1- اسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة .
2- لتجهيز الصلصة الحمراء ، ضعي الزيت والصلصة ومكعب مرقه الدجاج على النار لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي الماء والبهارات .
3- أضيفي الباستا المسلوقة مع الصلصة حتى تكتسب اللون والطعم واتركيها جانباً لاستخدامها في الحشو لاحقاً .
4- امزجي مكونات تغليفه اللحم ثم اطحنيها في الطحان .
5- افردي خلطة اللحم في صينية مستطيلة ذات ارتفاع عالي مع ترك مجال في منتصفها لوضع الباستا .
6- ضعي الباستا في الفراغ الموجود في قالب اللحم ورصي شرائح البيض المسلوق وغطيها بطبقة من اللحم .
7- ضعي الصينية في الفرن ما يقارب 20- 30 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية .
8- للتقديم اقلبي قالب اللحم بالباستا و زينيه بحلقات الليمون والطماطم و البقدونس ويقدم .


يستغرق طبخ قالب اللحم حوالي ساعة و 30 دقيقة و تكفي قالب اللحم لحوالي 4 اشخاص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المحترف الذهبي
...::|نائب المدير|::...

avatar

ذكر
عدد المساهمات : 176
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: قالب اللحم   الأربعاء يونيو 27, 2012 1:03 am

شكرا يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
PrinCess Nona
...::|عضو جديد|::...

avatar

عدد المساهمات : 24

مُساهمةموضوع: رد: قالب اللحم   السبت يونيو 30, 2012 6:09 am

شكرا لك ع المرور العطر
نورت موضوعى

_________________





أنا لا أغيَر حيَاتي " مْن إجل شْخِص "

بل أغيُر ألفّ شخُص " من إجْل حَياتُي "

ۆٱؤمِنْ بـِ ٱنّ

منْ يـذهَب " ڳــــانْ زائِـدًا "

ۆ منْ يبقَى " فهُۆ ضرُۆرِي "

فعِذرآ لمْن لم تُعجَبه فلسِّفُتي~

فِـڳرَامتُي أغـلّى منَه ۆمِن رضَاه !!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
قالب اللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المطورون :: المنتديات الاسريه :: مطبخ حواء-
انتقل الى: