الطاجن الهندي

المقادير:

2/1 كليو لحم ضأن بدون عظم مقطع مكعبات


2 علبة روب


2 بصل مفروم


1 ملعقة طعام معجون


الثوم والزنجبيل


1 ملعقة شاي زعفران


4/1 كوب ماء ورد


ملعقة طعام مسحوق الكاري


1 ملعقة شاي ملح


5 حبات هيل


1 عود قرفة.




الطريقة:
* تخلط جميع المقادير وتترك جانبا لمدة (ساعتين).


* توضع هذه المقادير في طاجن فرني ذي غطاء.


* يدخل الفرن على درجة (200) لمدة ساعتين.